義大利南蒂羅爾

Baita Sofie

山中小屋餐廳菜單 · Restaurant Menu
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Antipasti

前菜 · Starters

精選開胃小食 · Gourmet Appetizers
手工麵包棒佐聖達尼耶萊生火腿
Grissini with San Daniele Raw Ham
5 根手工麵包棒搭配聖達尼耶萊頂級生火腿
5 handmade breadsticks with San Daniele raw ham
€ 20.00
坎塔布里亞海鳳尾魚佐奶油烤麵包
Cantabrian Anchovies with Butter & Toast
來自坎塔布里亞海的頂級鳳尾魚，搭配奶油與烤麵包
Anchovies from the Cantabrian Sea with butter and toasted bread
€ 19.00
冷盤拼盤 · Cold Platters
瓦爾加迪那辣根南蒂羅爾煙燻火腿拼盤
Speck with Horseradish from Val Gardena
Val Gardena 地區辣根搭配南蒂羅爾煙燻火腿
€ 23.00
綜合煙燻火腿・起司・沙拉米冷盤
Mixed Platter: Speck, Cheese & Salami
精選南蒂羅爾煙燻火腿、當地起司與各式沙拉米
Local Speck, cheese and salami
€ 25.00
山地綜合起司佐無花果醬 素
Mountain Cheese Board with Fig Chutney
精選山地混合起司，搭配自製無花果醬
Mixed mountain cheeses with homemade fig chutney
€ 26.00
聖達尼耶萊生火腿佐水牛莫札瑞拉
San Daniele Ham with Bufala Mozzarella IGP
頂級生火腿搭配坎帕尼亞水牛莫札瑞拉起司
San Daniele raw ham with mozzarella di bufala Campana IGP
€ 29.00
雙人豪華拼盤
Platter for Two
煙燻火腿、起司、沙拉米、奶油與辣根
Speck, cheese, cold cuts, butter and horseradish
€ 39.00
海鮮前菜 · Seafood Starters
燒烤虎蝦（5 隻）
Grilled Tiger Prawns – 5 pieces
€ 27.50
辣味橄欖油醃虎蝦（5 隻）
Tiger Prawns with Spicy Olive Oil – 5 pieces
虎蝦搭配辛辣橄欖油醬汁
Tiger prawns with spicy olive oil dip
€ 33.00

Salads & Soups

沙拉與湯品

沙拉 · Salads
Val Pusteria 高麗菜沙拉佐煙燻火腿
Cabbage Salad with Speck Slices
來自 Val Pusteria 的傳統高麗菜沙拉
Cabbage salad from the Val Pusteria with Speck slices
€ 11.00
葵花籽南瓜籽綜合沙拉 素
Mixed Salad with Sunflower & Pumpkin Seeds
€ 11.00
水牛莫札瑞拉佐番茄與芝麻葉 素
Bufala Mozzarella with Tomatoes & Rucola
Inca 番茄搭配芝麻葉與水牛莫札瑞拉
Mozzarella bufala with Inca tomatoes and rucola
€ 25.00
湯品 · Soups
每日例湯
Soup of the Day
每日精選新鮮食材熬製
Zuppa del giorno – Soup of the day
€ 14.00

First Courses

麵食 · Pasta & Primi

水牛莫札瑞拉番茄羅勒義大利麵 素
Penne Felicetti – Bufala, Tomato & Basil
Felicetti 品牌義大利麵搭配水牛莫札瑞拉、番茄與羅勒醬
Penne Felicetti with buffalo mozzarella, tomatoes and basil paste
€ 22.00
Felicetti 卡邦納拉義大利麵
Spaghetti Felicetti alla Carbonara
經典卡邦納拉義大利麵（培根・蛋黃・帕馬森起司）
Classic Roman-style Carbonara
€ 24.00
南蒂羅爾搖麵包手工寬麵佐鹿肉醬
Homemade Schüttelbrot Tagliatelle with Deer Ragout
以南蒂羅爾傳統黑麥脆餅（Schüttelbrot）製成的手工寬麵，搭配慢燉鹿肉醬
Homemade Schüttelbrot tagliatelle with deer ragout
€ 26.00
三色南蒂羅爾麵疙瘩拼盤 素
Three South Tyrolean Dumplings (Canederli)
起司、紅甜菜、菠菜三種口味麵疙瘩，搭配融化奶油與帕達諾起司
Cheese, beetroot and spinach canederli with melted butter and Grana Padano
€ 26.00

Main Courses

主菜 · Secondi

Val Pusteria 煙燻火腿荷包蛋佐烤馬鈴薯
Fried Eggs with Speck & Roasted Potatoes
Val Pusteria 地區傳統做法，煙燻火腿搭配荷包蛋與烤馬鈴薯
Fried eggs with Speck and roasted potatoes from Val Pusteria
€ 26.00
牛肉古拉仕佐煙燻火腿麵疙瘩
Beef Goulash with Speck Dumplings
鮮美燉牛肉古拉仕，搭配煙燻火腿風味麵疙瘩
Tasty beef goulash with Speck dumplings
€ 31.00
維也納炸小牛排佐薯條
Wiener Schnitzel with French Fries
經典炸小牛排（麵包粉裹炸）搭配薯條
Wienerschnitzel with French fries (breaded veal cutlet)
€ 34.00
烤羊排佐烤蔬菜與烤馬鈴薯
Lambchops with Grilled Vegetables & Roasted Potatoes
€ 48.00
烏拉圭穀飼肋眼牛排 300g
Rib Eye Steak – Uruguay Grain Fed 300g
佐烤馬鈴薯與烤蔬菜
With over roasted potatoes and grilled vegetables
€ 52.00
玉米糕 · Polenta
有機玉米糕佐山地起司與戈貢佐拉 素
Organic Polenta with Mountain Cheese & Gorgonzola
有機玉米糕搭配融化山地起司與戈貢佐拉
Organic polenta topped with melted mountain cheese and gorgonzola
€ 25.00
有機玉米糕佐牛肉古拉仕
Organic Polenta with Beef Goulash
€ 31.00

Classics

經典料理 · Traditional Dishes

Val Pusteria 煙燻火腿荷包蛋佐烤馬鈴薯
Fried Eggs with Speck & Roasted Potatoes
Val Pusteria 地區傳統家常料理
Fried eggs with Speck and roasted potatoes from Val Pusteria
€ 25.00
義式薩西奇亞香腸佐馬鈴薯角
Salsiccia Sausage with Potato Wedges
義式鄉村香腸搭配馬鈴薯角
"Salsiccia" sausage with potato wedges
€ 25.00
牛肉古拉仕佐煙燻火腿麵疙瘩
Beef Goulash with Speck Dumplings
鮮美燉牛肉，搭配煙燻火腿口味麵疙瘩
Tasty beef goulash with Speck dumplings
€ 31.00

Grill

燒烤料理

肋眼牛排 300g 佐烤馬鈴薯與烤蔬菜
Rib Eye Steak with Roasted Potatoes & Grilled Vegetables
300g 厚切肋眼牛排，搭配爐烤馬鈴薯與烤時蔬
Rib Eye Steak (300g) with roasted potatoes and grilled vegetables
€ 44.00

Side Dishes

配菜 · Contorni

烤馬鈴薯（香煎）素
Sautéed Roasted Potatoes
Patate Saltate – Röst­kartoffeln
薯條 素
French Fries
Patate fritte – Pommes frittes
錫紙烤馬鈴薯 素
Baked Potato (Foil-wrapped)
Patata al cartoccio – Folienkartoffel
爐烤馬鈴薯 素
Oven Baked Potatoes
Patate al forno – Ofenkartoffeln
波倫塔玉米糕 素
Polenta
€ 10.00（以上配菜均為此價）
麵包籃 Bread Basket · € 3.00  |  服務費 Cover Charge · € 3.00

Desserts

甜點 · Dolci

每日例糕
Cake of the Day
Torta del giorno – 每日精選新鮮蛋糕
Today's homemade cake
€ 10.00
自製提拉米蘇
Homemade Tiramisu
Tiramisù fatto in casa – 自家製作經典義式甜點
Classic Italian dessert, made in-house
€ 12.00
夏日邦巴爾迪諾
Summer Bombardino
香草冰淇淋搭配 Bombardino 利口酒與鮮奶油
Vanilla ice cream, Bombardino and cream
€ 10.00
草莓佐鮮奶油
Strawberries with Whipped Cream
Fragole con panna montata – 新鮮草莓配打發鮮奶油
Fresh strawberries with whipped cream
€ 11.00
Sofie 自製南蒂羅爾蘋果酥派
Apple Strudel "Baita Sofie"
自製酥皮蘋果派，選用南蒂羅爾高山蘋果
Homemade Strudel with shortcrust pastry and apples from South Tyrol
+€1.00 加鮮奶油 · +€1.50 加香草醬
€ 10.00

Drinks

飲品 · Bevande

水・軟性飲料 · Water & Soft Drinks
礦泉水（無氣）1L
Seceda Still Water 1L
€ 5.80
礦泉水（有/無氣）0.3/0.5L
Plose Mineral Water
€ 4.50/7.00
可口可樂 0.3/0.5L
Coca Cola
€ 4.50/7.00
可口可樂零糖 · 雪碧 · 芬達（罐裝）
Coke Zero / Sprite / Fanta (can)
€ 5.50
水蜜桃冰茶（罐裝）
Peach Ice-Tea (can)
€ 5.50
紅牛 0.25L
Red Bull 0.25L
€ 6.00
果汁・檸檬水 · Juices & Lemonade
接骨木花汁 0.3/0.5L
Elderflower Juice
€ 4.50/7.00
南蒂羅爾蘋果汁 0.3/0.5L
Local Apple Juice
€ 4.50/7.00
手工檸檬水
Homemade Lemonade
€ 5.00
Plose BIO 果汁 0.2L（梨·杏桃·柳橙·藍莓·鳳梨）
Plose BIO Juice 0.2L
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啤酒 · Beer
生啤（Tegernseer） 0.3/0.5L
Draft Beer Helles Bier
€ 4.50/7.50
生啤 1L
Draft Beer 1L
€ 13.50
混合啤酒（啤酒+檸檬）0.3/0.5L
Radler (Beer & Lemon)
€ 4.50/7.50
Forst 費爾遜凱勒（未過濾）0.33L
Forst Felsenkeller Unfiltered
€ 6.00
Forst 無酒精啤酒 0.3/0.5L
Forst 00 Alcohol Free
€ 6.00/7.50
開胃酒 · Aperitivo
Aperol 氣泡酒
Aperol Spritz
€ 9.00
Campari 氣泡酒
Campari Spritz
€ 9.00
Hugo（普羅賽克+接骨木+草莓）
Hugo Spritz
€ 10.00
檸檬切羅氣泡酒
Limoncello Spritz
€ 10.00
Gin Tonic 8025（高山杜松子）
Gin Tonic 8025
€ 14.00
山碧特佐普羅賽克
Sanbitter with Prosecco
€ 6.00
雞尾酒 · Cocktails
美國佬 / 尼格羅尼
Americano / Negroni
€ 15.00
Sofie 騾子（Gin 8025 + 薑汁啤酒）
Sofie Mule
€ 15.00
莫希托 / 威士忌沙瓦
Mojito / Whisky Sour
€ 15.00
熱飲 · Hot Beverages
義式濃縮咖啡
Espresso
€ 2.50
加烈咖啡（含酒）
Espresso Corretto
€ 4.50
低因咖啡
Decaffeinated Coffee
€ 2.50
拿鐵瑪奇朵
Latte Macchiato
€ 5.00
卡布奇諾
Cappuccino
€ 4.50
大杯卡布奇諾
Maxi Cappuccino
€ 7.50
大麥咖啡（無咖啡因穀物飲）
Caffè d'orzo (Barley Coffee)
€ 2.50
熱巧克力（可加鮮奶油或萊姆酒）
Hot Chocolate
€ 6.00–10.00
各式茶包（紅茶·薄荷·洋甘菊·薑檸·綠茶·高山草本）
Tea Selection
€ 4.50
邦巴爾迪諾（熱奶酒）
Bombardino
€ 5.50
熱紅酒（格呂酒）
Vin Brulé (Glühwein)
€ 6.00
烈酒・消化酒 · Spirits & Digestifs
阿瑪雷托（Amaretto di Saronno）
Amaretto di Saronno
€ 6.00
柑曼怡（Grand Marnier）
Grand Marnier
€ 6.00
格拉帕・鼠尾草與乾草風味
Grappa alla salvia e fieno
€ 5.00
格拉帕・藍莓風味
Grappa ai mirtilli
€ 5.00
格拉帕・梨・蘋果・李子
Treber / Obstler / Williams
€ 5.00
蘭姆酒
Rum
€ 6.00
苦酒 · Amari
菲奈特薄荷苦酒
Fernet Menta
€ 5.00
野格利口酒
Jägermeister
€ 5.00
Unicum 草藥苦酒
Unicum
€ 5.00
Baita Sofie 自製草本苦酒
Amaro Odla by Baita Sofie
€ 5.00
精餾白蘭地 · Distilled Spirits (Villa Laviosa)
粗渣格拉帕
Grappa Morbida Roner
€ 6.00
格烏茲塔明那白蘭地
Grappa Gewürztraminer Villa Laviosa
€ 8.00
5 元素木桶熟成格拉帕
Grappa 5 elementi Barricata Villa Laviosa
€ 8.00
木哥琴・Villa Laviosa
Grappa Mugo Gin Villa Laviosa
€ 5.00
龍膽根格拉帕
Grappa alla genziana Villa Laviosa
€ 9.00
威廉斯梨白蘭地・Villa Laviosa
Williams Villa Laviosa
€ 9.00
威廉斯梨・Stocker
Williams Stocker
€ 34.00
杏桃白蘭地・Stocker
Marille Stocker
€ 38.00
覆盆子白蘭地・Stocker
Himbeere Stocker
€ 38.00
Rochelt 格拉芬斯坦蘋果白蘭地
Rochelt Gravensteiner
€ 8.00
Rochelt 野生覆盆子白蘭地
Rochelt Wald-Himbeere
€ 10.00–12.00
伏特加 · Vodka
絕對伏特加
Absolut Vodka
€ 8.00
白璧德伏特加
Belvedere Vodka
€ 18.00
貝魯卡伏特加
Vodka Belüga
€ 9.00
威士忌 · Whisky
麥卡倫 12 年
Macallan 12
€ 18.00
拉加維林 16 年
Lagavulin 16
€ 10.00
帝霖愛爾蘭威士忌
Tullamore Dew
€ 8.00
格蘭莫藍吉 14 年
Glenmorangie 14
€ 18.00
叛逆肯塔基波本
Rebel Yell Kentucky Bourbon
€ 10.00
伍德福德珍藏波本
Woodford Reserve Bourbon
€ 8.00
Gin 8025 by Baita Sofie — 以高山 2000m 以上 13 種香草自製高山琴酒 · € 14.00

Baita Sofie · 南蒂羅爾山中餐廳

所有價格均含稅 · All prices include VAT